Celebrating Rijsttafel : Journey Through Archipelago Flavors

Restoran 1945 memberikan penghormatan kepada kekayaan akar kulinernya sendiri. Sebagai restoran khas Indonesia milik hotel, Chef Vicko, Chef de Cuisine di Fairmont Jakarta, akan menghadirkan perayaan untuk merayakan warisan gastronomi Indonesia yang beragam. Acara kuliner eksklusif ini mengundang para tamu untuk melakukan perjalanan melintasi kepulauan nusantara melalui menu yang dikurasi secara cermat, menghadirkan interpretasi ulang resep tradisional dengan sentuhan modern.